[Long007]

Bánh Bò Nướng


Vật liệu:

1 gói bột năng (rây cho mịn)
2 cup đường đầy
1 lon nước dừa hiệu Buddha
2 gói vanilla
9 trứng gà
1-1/2 tps nước lá dứa (trong chai)
1/2 tsp mầu xanh
2 gói bột nổi Alsa


Cách làm:

Nước dừa + 1 cup đường + lá dứa + mầu xanh để lên lửa nhỏ cho tan đường.

Bật lò nướng lên 350F

Đánh trứng với 1 cup đường và vanilla, speed 5 khoảng 5 phút

Cho khuôn vào lò cho nóng.


Trộn bột năng vô trứng, rồi cho nước dừa, đánh cho tan đều, cho bột nổi vào, quậy nhanh tây cho đều. Đổ bột ngay vào khuôn nóng đã thoa dầu, nướng 10 phút rồi cho lửa xuống 300F, nướng thêm 35 phút là được.


*** Trước khi cho bột nổi vào bột thì thoa dầu váo khuôn nóng, để lại vào lò cho dầu nóng. Thoa dầu lúc này vì dầu sẽ không bị cháy khét.

[tuli]

cho minh hoi bot noi la baking powder or yeast
thank you!

[dungtrinh]

tuli, on 05 December 2010 - 01:28 AM, said:

cho minh hoi bot noi la baking powder or yeast
thank you!

cam on ban rat nhieu, minh rat thich mon banh bo nuong nay
chuc ban nam moi van su vui ve

[vanhnguyen]

Theo kinh nghiệm của VHN thì:
Nước dừa nấu với đường phải để thật nguội.
Khi dánh trứng tan với nước đường trên phải đánh làm sao không được nổi bọt ngay cả lúc cho bột vào cũng thế. Hơ khuôn nóng, đổ chỗ bột này qua 1 cái rây.
Đó là "kinh nghiệm' của VHN sau khi làm hư (dấu vào thùng rác nhiều lần)
Good luck

[Ngoc Thanh]

vanhnguyen, on 03 February 2011 - 01:57 AM, said:

Theo kinh nghiệm của VHN thì:
Nước dừa nấu với đường phải để thật nguội.
Khi dánh trứng tan với nước đường trên phải đánh làm sao không được nổi bọt ngay cả lúc cho bột vào cũng thế. Hơ khuôn nóng, đổ chỗ bột này qua 1 cái rây.
Đó là "kinh nghiệm' của VHN sau khi làm hư (dấu vào thùng rác nhiều lần)
Good luck

Bạn Vanhnguyen!!! Thật là quý giá những kinh nghiệm mà bạn đã trải qua trong quá trình làm bánh và đã chia sẽ cùng bạn bè và NT... bạn thật nhiều .

Nhân dịp TẾT đến NT xin chúc bạn Vanhnnguyen và gia đình một NĂM MỚI AN KHANG-THỊNH VƯỢNG-VẠN SỰ NHƯ Ý!!!

[battleworld]

Long007, on 03 March 2010 - 02:34 AM, said:

Bánh Bò Nướng


Vật liệu:

1 gói bột năng (rây cho mịn)
2 cup đường đầy
1 lon nước dừa hiệu Buddha
2 gói vanilla
9 trứng gà
1-1/2 tps nước lá dứa (trong chai)
1/2 tsp mầu xanh
2 gói bột nổi Alsa


Cách làm:

Nước dừa + 1 cup đường + lá dứa + mầu xanh để lên lửa nhỏ cho tan đường.

Bật lò nướng lên 350F

Đánh trứng với 1 cup đường và vanilla, speed 5 khoảng 5 phút

Cho khuôn vào lò cho nóng.


Trộn bột năng vô trứng, rồi cho nước dừa, đánh cho tan đều, cho bột nổi vào, quậy nhanh tây cho đều. Đổ bột ngay vào khuôn nóng đã thoa dầu, nướng 10 phút rồi cho lửa xuống 300F, nướng thêm 35 phút là được.


*** Trước khi cho bột nổi vào bột thì thoa dầu váo khuôn nóng, để lại vào lò cho dầu nóng. Thoa dầu lúc này vì dầu sẽ không bị cháy khét.

[conmeomun]

Long007, CMM nhìn hấp dẫn quá .... chắc sẽ thử làm vài lần xem sao ...
Chúc Long007 một weekend nhiều niềm vui nhe.