[Long007]

Nguyên liệu

• 500g đậu xanh đãi vỏ
• 400g đường trắng
• 250ml nước cốt dừa thật đặc (có thể mua loại Coconut cream)
• 100ml sữa đặc (condensed milk)
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 100g bột mì
• 1 ống vani

Thực hiện

• Đậu xanh ngâm khoảng 10 phút, xả nước thật sạch, hấp chín hay nấu chín (nấu như nấu cơm). Sau đó đem xay nhuyễn.
• Trộn đậu xanh+ bột mì+ đường+ nước cốt dừa+ sữa đặc+ lòng đỏ trứng gà+ vani .
• Thoa dầu vào khuôn , lót giấy dưới đáy và xung quanh khuôn. Trút hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ 200 độ C, lửa trên dưới . Khoảng 30 phút bánh chín vàng là được.
• Khi dùng cắt miếng.

Lưu ý:

* Có thể cho một ít bơ lạt (unsalted butter) vào, bánh sẽ ngon hơn.
* Bánh mềm, mịn ( không dẻo) . Nếu muốn bánh dẻo thay bột mì bằng bột năng nhưng như thế sẽ không ngon.

[Ngoc Thanh]

KLong.KL có khoẻ không ???,lâu rồi NT không thấy KL vào Shoutbox để tán ngẩu với NT và PL vậy...??? Món nay gióng công thức "bánh khoai mì" mà NT mới làm vài ngày trước ,bánh này chắc cũng sẽ ngon như vậy há KL. NT xin về để làm thử và sẽ cho KL biết kết quả nhe...hihi. KL et .

[robert pierre]

Bánh bạn chỉ dẩn làm thử thật ngon,đủ cả mùi vị thơm ,ngọt ,béo,bùi ăn thật hạp khẩu vị,lại rất dể làm.
Cám ơn bạn nhiều,chúc bạn vui vẻ và hạnh phúc